なんか金曜な気がしていた。あすあさっては広い地域で暴風雪とのことで、今朝のラジオからは「今日中に備えを」というアナウンスが聞こえた。町なかの直売所でしもつかれを見かけてうまそうとレジへ持っていくと、レジのおばちゃんに「若い人も食べるんですねえ」と話しかけてもらった。うまいです、手作りのしもつかれはこの時期にしか見かけないからつい、などとぼそぼそ話す。飲んべえの中にはしもつかれに舌鼓を打てる層が十分いるはずなのだけれど、この郷土料理は事前に知らなければ販路とシーズンが不明瞭だろうから、そのため需要と供給があまりかみ合っていないのだと思う。基本的には家庭ごとに作り消費するものなので、量販もむつかしいだろなという気がする。地域に密着した商店や産直で立春くらいに取り扱っているのだよね。なんだかんだ書いてしまったけれど、しもつかれはおいしかった。複雑なまろみが好きだ。いま換気のために窓を開けたらあたりがうっすらと白い。いつの間にか雪が降ったんだ……。